这种餐厅由经过装饰美化的两节有轨电车车厢组成。前车厢为封闭式，供高雅正餐之用；后车厢为敞开式，只供应饮料及小吃。行驶路线包含了苏黎世古城区的精华，既有风光旖旎的湖光山色，又有喧哗热闹的商业中心。乘客中1／3是旅游者，每圈行驶时间约为30分钟。
苏黎世交通局把该车作为显示公司形象的一个窗口，而市政和旅游部门则把它当作树立城市形象的工具。
交通局每两年寻找一个合作伙伴，这个伙伴往往是由多家单位组成的，如以往合作伙伴中有日本SUSHI餐厅，在这两年中，电车餐厅从里到外全部装饰为日本式风格，餐食和餐具是日式的，服务员和厨师是日本的，可以说是日本文化进军欧洲的一个典型之作。
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